最新ご予約情報

こんにちは、中村です。またもやご予約をいただきました！　

 

・６月２４日（金）１８時からカウンターで２名様

・７月２３日（土）お時間、人数未定の仮予約

 

です。皆さまありがとうございます!

 

それでは最新ご予約情報の更新を……

 

【６月のご予約】

 

・６月２４日（金）１８時からカウンターで２名様、１９時から２名様

・６月２５日（土）１７時半から２名様、１８時半から５名様

・６月２７日（月）１７時から２名様

・６月２８日（火）２０時から４名様

・６月２９日（水）１７時からカウンターで３名様

 

【７月のご予約】

 

・７月１５日（金）１８時半から２名様

・７月２３日（土）お時間、人数未定の仮予約

　　

 ※万が一記載漏れや間違いがありましたらご連絡願います 

  

カレンダー形式の一目でわかるご予約状況もご覧下さい（携帯等の機種によっては見られない場合もございます）

 

 

最近またご予約が増えてきて嬉しいです。長期に渡った休業からひと月以上が過ぎ、ようやく通常の当店に戻りつつあるのを感じます。長かった……

 

 

ところでかねてからお話しておりました新コースメニュー、ついに完成しました！　

 

★根室のかにコース

★夏コース

 

なんと２コース同時発表です！　

 

両コースともけっこう前から取り組んでいたのですが、なかなか決められなくて、長いこと試作や試食を繰り返していました。

 

コースの場合は単品のお料理とは違い、一品一品がおいしいだけではだめで、前後のお料理との味わいのコントラストや、食べ終えたときの充足感までを計算して、品数や量や順序を決めなければならないので、ものすごく頭を使うのです。

 

ずいぶん長くかかりましたが、ようやく納得の行く組み合わせが完成しました！　このところずっと「かに、かに、かに……」「夏、夏、夏……」とうつろな目でつぶやきながら考え続けていた甲斐がありました！

 

早く皆様にご紹介したいのですが、買出しと仕込みのためにそろそろ出かけねばなりませんので、今夜か明日のお昼にでも正式に発表いたします。

 

夏のご宴会は新コースの加入でますます魅力を増す春道堂で！　ご予約、お問い合わせ、２４時間承っております！　メールはもちろん、ゆっくりじっくりお話を伺える営業時間外のお電話もお気軽に。