実録・昨夜のさっくりコース

こんにちは、中村です。今日も良い天気で気分がいいです。

週明けの月曜は暇なことが多いのですが、昨日はさっくりコースのご予約をいただいておりました。コースメニューを作るのは何より楽しいので、とてもうれしい一週間の始まりでした。

当店はコースメニューが一押しなのですが、どういうものかわからなければ注文しにくいですよね。

と、言うことで、皆さまにコースメニューの魅力をもっと知っていただくべく、お客様の快諾を得てお出しする前に厨房内で撮影した昨夜のお料理を掲載いたします。

お料理の前に、まずはメニュー表

字はうまくありませんが、心をこめて手書きしています。この先何品何が出てくるかが先にわかれば、後に備えて食べきれない分を他の人に分けてあげたり、おなかの加減を調整することもできますしね。

なお、筆ペンで隠してあるのは今回の会の名前です。ご希望に応じてお好きなメッセージを入れることもできます。ご予約時にお申し付け下さい。

サプライズメッセージなどいかがです？　「結婚してください！」とか書いてみたいものです。

さて、そろそろコースのお料理をお見せしますね。まずは前菜……

と、いきなり写真を撮り忘れました。私としたことがなんたる不手際……！

代わりに通常の前菜を

※写真はイメージです

次にラタトゥイユ＆クラコット。

クラコット軽くておいしいですよね。夏野菜がごろごろ入った手づくりのラタトゥイユに良く合います。

サーモンとアボカドのサラダ。青じそドレッシングでさっぱりと。

夏野菜とひき肉のカレーに豆乳ホワイトソースとチーズをかけた焼きました。私もまかないで食べましたが、これはかなりおいしかったです。

カレーのコクと夏野菜のうまみに豆乳ホワイトソースがとろりと、さらにチーズのコクが合わさって、「今すぐにビールを！　早く！」と叫びたくなるおいしさ！　

私は油の強いものを食べると胃もたれすることがあるのですが、これは豆乳で作ったホワイトソースなので、チーズをたっぷりのせてもあっさりと食べやすく食後ももたれません。

チーズ入りロールキャベツです。やっぱりロールキャベツはトマトソースに限りますね！

巻いているうちに想定以上に大きくなってしまったので予定の器に入りきれず、パスタ皿に盛り付けることに……　なんでも大きく、多くしたがるのは、ごはん屋時代から続く私の悪癖です。

大きくてもキャベツがたっぷりでやわらかく煮えているので、コース後半でも難なく食べられてしまいます。

おなじみ豆乳にゅうめん。地味な見た目ですが予想に反してうまみがすごいんですよこれが！　あまり期待せずに食べてそのおいしさに驚かれる率の高いメニューです。

最後にデザートなんですが……　

すみません、最後の最後にまた撮るの忘れました……　

今回は炙りカスタードプリン＆バニラアイスチョコソースでした。

デザートは基本的に市販品をアレンジしてお出ししております。付け焼刃で作るよりその方が絶対おいしいと思うので。食べたいデザートのリクエストも承ります。買ってきますよ！

そうそう、あらかじめ言っていただけたらお祝いケーキのお持ち込みも可能です。当店の冷蔵庫はあまりに狭いため、申し訳ありませんが冷蔵でお預かりすることはできませんが、常温でもよければサプライズのケーキを厨房内に隠して合図を待って出すくらいの協力は喜んでいたします。

おっと、話がそれましたが、以上、昨夜の春コースのご紹介でした。

当店の通常の９０分飲み放題が１５００円、お席代（前菜つき）が５００円＝合わせて２０００円ですが、３２００円の春コースはこれだけのご馳走を１２００円で食べられる計算になります。これはお得！　少しずつ色々食べたい方にもおすすめです！

コースは２名様からご注文いただけます。内容についての詳しくは「コースメニュー」の項目をご覧いただきたいのですが、価格も時間も品数もあくまでわかりやすいように目安として載せているだけなので、お客様のご希望に応じていかようにも変更できます。前菜からデザートに至るまでご希望のお料理で組み立てる完全オーダーメイドも可能です。

・おなかが空いているので最初にご飯ものを出して欲しい

・メニューに載っていないお酒が飲みたい

・デザートはいらないのでおつまみを追加して

・量は少なくていいので品数を多くして欲しい

・肉をたっぷり食べたい

・肉抜きでコースを組んでほしい

・極力低カロリーでお願いしたい

・飲み放題時間を延ばしたい、縮めたい

・一人３０００円でお願いしたいのだけど……

・一人一万円ならどんな豪華なことができるの？

・飲み物は持ち込むのでお料理だけお願いしたい

などなど、何でもお気軽にご相談下さい。

お料理のご希望も喜んで承ります。厨房設備上揚げ物は難しいのですが、それ以外なら和・洋・中一般的なお料理なら大概はおいしく作れると思います。

なお、コースは前日までのご予約で承りますが、大人数の場合、お料理の希望がある場合は、できるだけお早めにご相談いただけたらとてもありがたいです。

ご相談はお気軽にどうぞ！　24時間受付中です。

メール：harumichido@gmail.com

電話：0112197320

携帯：07052888631

メールは24時間以内にお返事します。携帯は出られなかった場合、着信履歴からかけ直します。

皆さまのご予約、心より、切実にお待ちしております。